編集者のつぶやき　H29年12月号

先日父が渋柿をもらってきました。もう遅いかな？と思いながらも、ここ数日真冬並みの寒さだったので、干し柿を作ろう！！と思い、柿の皮をむいて、焼酎につけて、枝を紐でくくって、現在我が家の屋根の下に干しています。渋が甘さに変わる不思議、いつ頃食べ頃になるのか、今から楽しみです♪♪

（編集委員　中尾　尚美）

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