船坂里山学校からのお知らせ R5年5月号

 寒暖の差が激しかった4月も終り、運動場上の斜面にはひらどつつじが咲いています。3月~4月にかけて楠の剪定が終わり、随分スッキリしました。
 里山学校では令和5年度の企画行事の準備をしていて、1回目は6月予定のジャガイモ堀(インカのひとみ)です。3月に植えて芽が出ています。5月の船坂新聞に募集のチラシを入れていますので、皆さんの参加お待ちしています。
 今年も市内小学校3年生の西宮めぐりの申し込みが、始まりました。バスが駐車場の出入りをします。近隣の皆様にはご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

【ランチグループからのお知らせ】
 ランチ開催日 11時30分~14時まで(※40食限定、なくなり次第終了です)
  5月21日(日)船坂そばランチ
  6月 4日(日)船坂ランチ
  6月18日(日)船坂そばランチ

【船坂里山工房からのお知らせ】
 春の恵み、筍が今年は豊作でした。4月のそばランチにも筍ご飯で登場。
 採れた筍を糠と鷹の爪でしっかり茹でてあく抜きをして、水にさらし真空パック詰めにしました。手間いらずなので、直ぐにお料理に使えます。300g入り¥500でランチ時に販売しています。

(船坂里山学校)

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